Browsing Category

MAD

0 In MAD

STRIPES AND CASUAL CLOTHING

Sko Gucci     Bukser H&M     Skjorte Zara

I’m baaaack! Efter en længere ‘pause’ er jeg endelig tilbage på bloggen igen med indlæg klar til jer. I denne omgang viser jeg et outfit til jer, der ligger hen ad den mere afslappede stil. Solen er begyndt at vise sig igen og det betyder, at jeg igen kan lufte mine espadrilles. Det er helt klar mine letteste par sko, som ingen tid tager at smide mine fødder i. Jeg overvejer næsten at erhverve mig endnu et par! Skjorten jeg har valgt at iklæde mig er faktisk en lidt ældre sag, som er fundet frem fra gemmerne. Nogle gange er det bare guld, man kan finde i klædeskabet, når man begynder at rydde op og derfor valgte jeg, at denne skjorte skulle være en del af mit outfit med et par suit pants. Lige denne dag var dette outfit helt perfekt. Dagen blev brugt meget effektivt med en masse planer! Nogle af de planer vises på bloggen meget snart, hvor der vil være noget, der vil komme jer til gode 😉

Jeg håber, at I har det godt derude og bliver hængende! Knusss <3

0 In MAD

GROVE PIZZASNEGLE

Jeg er endelig vendt tilbage til at lave noget lækkert og nemt mad i køkkenet. Denne gang har jeg haft lyst til at bage fra bunden af – jeg er måske lidt kendt for at shake and bake metoden, men det slutter nok meget snart, da lysten for at bage fra bunden af er vendt tilbage. I dag skal det handle om grove pizzasnegle, som er så lækre og tilmed nemme at lave. De tager lidt tid at lave pga. at dejen skal hæve i ca. 40 min., men ellers er alt andet lige til. Det I skal bruge for at lave disse grove pizzasnegle:

Den grove dej:

  • 25 gram gær
  • 1 spsk olie
  • 3 dl vand
  • 1 tsk salt
  • 100 gram grahamsmel
  • 400 gram hvedemel

Fyldet: 

  • Færdig pizzasauce (put så meget på, som du selv ønsker)
  • 200 gram skinkestrimler eller andet topping
  • 100 gram revet ost
  • 1 spsk tørret oregano

Først skal gæren opløses i vandet og derefter tilsættes olie, salt og grahamsmel. Derefter skal hvedemelet tilsættes. Ælt dejen godt og stil derefter dejen til hævning i ca. 40 min.

Smid lidt mel på bordet, hvorefter dejen rulles ud med en tykkelse på 1 cm. Start med at fordele pizzasaucen på dejen og derefter ryger fyldet ovenpå inden dejen skal rulles til en roulade. Skær nogle skiver på ca. 2-3 centimeter  – alt efter eget ønske – og læg skiverne på en bageplade med bagepapir og tryk skriverne lidt flade.  Tænd oven på 200 grader og lad dem bage i 15-20 min.

Pizzasneglene kan toppes med lidt dressing, hvis det er noget, man kan lide. Ellers handler det bare om at bruge sin fantasi!

0 In MAD

AVOCADO SALAD WITH CHICKEN

img_3345

img_3346

img_3349

img_3350

Jeg er på banen igen med endnu en lækker opskrift! Denne gang har jeg set en af de mange video fra Tasty på Facebook, som jeg slet ikke kunne scroll over. Efterhånden er jeg blevet ret glad for avocado – især når det omhandler guacamole (!!) med nachos, hahaha. Nu er jeg kommet til et lidt sundere alternativ, der minder en smule om guacamole, men indeholder lidt sundere sager: én avokado salat med kylling – og det er SÅ lækkert på et stykke rugbrød, at jeg sågar har prøvet mig frem til fuldkornspasta mikset med denne avokado salat. Det er ret simpelt og der skal kun bruges:

  • 1 avokado
  • 1 spk neutral yoghurt
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 100 gram kyllingfilet

Avokadoen skæres i tern og moses med en gaffel indtil man synes, at konsistensen er passende. Jeg foretrækker, at der er klumper af avokado. Herefter tilsættes yoghurt, salt, peber og hvidløgspulver, som bliver rørt rundt. Til sidst puttes de ternede kyllingestykker ned i og vendes i avokadoen. Vupti og det hele er done! Man kan selv bestemme om det skal være rugbrød eller pasta der skal til.